Tipos de berenjenas blancas: ¿hay berenjenas blancas?

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La berenjena es originaria de India y Pakistán y pertenece a la familia de las solanáceas, junto con otras verduras como tomates, pimientos y tabaco. La berenjena se cultivó y domesticó por primera vez hace unos 4.000 años. Puede sorprenderle saber que estas berenjenas de jardín originales producían pequeñas frutas blancas en forma de huevo, de ahí el nombre común de berenjena.

Las variedades de berenjenas se cruzaron por primera vez para diferentes colores y formas de frutas en China, y las nuevas variedades resultantes fueron éxitos instantáneos. La cría de nuevas variedades de berenjenas ganó popularidad en todo el mundo. Durante siglos, las variedades de color morado oscuro a negro fueron furor. Continúe leyendo para obtener una lista de berenjenas blancas y consejos sobre cómo cultivar berenjenas blancas.

Berenjenas Blancas

Al igual que con cualquier vegetal de jardín común en estos días, hay una gran cantidad de cultivares de berenjenas disponibles en semillas o plantas jóvenes. En mi propio jardín, siempre me gusta cultivar una variedad púrpura clásica junto con otras variedades diferentes de berenjenas. Los cultivares de berenjena blanca siempre me llaman la atención, y aún no me han decepcionado por su sabor, textura y versatilidad en los platos.

Cultivar berenjenas blancas no es diferente a cultivar cualquier cultivar de berenjenas. Debido a que la berenjena se encuentra en la familia Solanium, o solanáceas, será susceptible a las mismas enfermedades y plagas que los tomates, las papas y los pimientos. Los jardines que han experimentado problemas con enfermedades comunes de las solanáceas, como el tizón, deben rotarse con cultivos que no pertenezcan a la familia de las solanáceas o se les debe dejar en barbecho antes de plantar berenjenas u otras solaniums.

Por ejemplo, después de un brote de tizón, planta solo legumbres o vegetales crucíferos en ese espacio del jardín durante 3-5 años. Las legumbres o las verduras crucíferas, como el repollo o la lechuga, no albergarán enfermedades de la sombra y también agregarán nitrógeno o potasio al jardín.

Variedades comunes de berenjenas blancas

Estas son algunas de las variedades más populares de berenjenas blancas puras, así como cultivares de berenjenas blancas moteadas o rayadas:

Casper - fruta larga en forma de calabacín con piel blanca sólida
Clara - fruta larga, delgada y blanca
Huevo blanco japonés - fruta blanca mediana, redonda y pura
Nube nueve - fruta blanca pura larga y delgada
Lao White - fruta pequeña, redonda y blanca
Poco espeluznante - fruta blanca, larga, delgada, curvada y pura
Bianca di Imola - fruta blanca larga, mediana
Novia - fruta larga y delgada, de color blanco a rosa
Luna creciente - fruta blanca larga, delgada y cremosa
Gretel - fruta blanca cremosa pequeña a mediana, redonda
Cazafantasmas - fruta larga, delgada y blanca
Blancanieves - frutos blancos medianos de forma ovalada
Espada Blanca China - fruta blanca larga, delgada y recta
Largo ángel blanco - fruta larga, delgada y blanca
Belleza blanca - fruta blanca grande, de forma ovalada
Tango - fruta blanca, larga, recta, espesa
Tailandés blanco acanalado - fruta blanca plana única con nervaduras profundas
Ópalo - fruta blanca, en forma de lágrima, mediana
Panda - fruta redonda, de color verde claro a blanco
Bola blanca - redondo, fruta blanca con tonos verdes
Blanco italiano - blanco a verde claro, fruta común en forma de berenjena
Brinjal de gorrión - fruta pequeña, redonda, de color verde claro a blanco
Rotonda Bianca Sfumata di Rosa - fruta blanca redonda de tamaño mediano con tonos rosados
Manzana verde - frutas cremosas de color blanco a verde pálido en forma de huevo
Encanto oriental - fruta delgada, larga de color blanco a rosa claro
Italiano rosa bicolor - fruta blanca cremosa que madura hasta una rosa rosa
Rosa Blanca - pequeña fruta circular blanca con rubor púrpura
Cuento de hadas - fruta pequeña, redonda y blanca con rayas violetas
Mirad - fruta redonda violeta violeta con rayas blancas
Listade De Ganda - Fruto púrpura en forma de huevo con rayas blancas anchas e irregulares
Mármol azul - fruta redonda, del tamaño de una toronja con moteado púrpura y blanco
Huevo de Pascua - Berenjena ornamental en miniatura con fruta blanca en forma de huevo del tamaño de una gallina que madura a tonos amarillos, crema y naranja.