Uso de plantas de oreja de gato: ¿Cuáles son los beneficios de la oreja de gato?

Para los propietarios que desean un césped perfectamente cuidado, las malas hierbas persistentes como el diente de león, el verdolaga, el plátano y la oreja de gato pueden provocar ira y odio. Sin embargo, para los jardineros que están fascinados por las propiedades curativas de las plantas, estas mismas pequeñas "malezas" son tesoros apreciados.

Si bien la mayoría de los jardineros y herbolarios probablemente hayan escuchado sobre los excelentes usos medicinales y culinarios del diente de león, el plátano y el verdolaga, la oreja de gato es una hierba a menudo ignorada y poco apreciada que está cargada de antioxidantes. Continúa leyendo para obtener consejos sobre el uso de las plantas de orejas de gato y aprende cómo cosechar los muchos beneficios de orejas de gato manteniendo esta planta cerca.

¿Es comestible la oreja de gato?

La planta de oreja de gato es una planta perenne nativa de Europa, que se ha naturalizado en América del Norte, Australia, Nueva Zelanda, Japón y otras regiones. En muchos de estos lugares, la oreja de gato se considera una hierba nociva o molesta, pero en otros lugares, se considera un tesoro culinario o herbario: todas las partes de la oreja de gato son comestibles y la planta es rica en antioxidantes, potasio y luteína.

Las plantas de oreja de gato tienen un parecido sorprendente con el diente de león, y a menudo se le llama falso diente de león. Al igual que el diente de león, las plantas de orejas de gato forman flores compuestas amarillas en tallos huecos, que segregan una sustancia lechosa cuando se rompen. El tallo crece de una roseta de hojas dentadas profundas. Después de que las flores se desvanecen, como el diente de león, la oreja de gato produce cabezas de semillas esponjosas en forma de orbe que se dispersan y flotan en el viento en paracaídas finos y sedosos. Es muy fácil confundir la oreja del gato con el diente de león.

Sin embargo, la dispersión prolífica de semillas y las estrategias únicas de supervivencia de la planta le han valido su propio nombre como una molestia. Las plantas de orejas de gato adoptarán un hábito de crecimiento postrado o extendido en los céspedes que con frecuencia se cortan. Este crecimiento plano permite que la planta permanezca justo por debajo de las alturas de corte promedio. En regiones estrechas o estrechas, la adaptabilidad de la planta también le permite crecer en posición vertical y alta. Este resistente sobreviviente figura como una hierba nociva en algunas áreas, por lo que debe verificar las restricciones locales antes de hacer crecer la oreja de gato.

Usos comunes de orejas de gato

Si bien la oreja de gato tiene una reputación bastante mala en América del Norte, es una hierba culinaria y medicinal común en su área de distribución nativa. Fue traído a América del Norte por los primeros colonos debido a sus usos como alimento y medicina.

Como remedio herbal, los usos del oído del gato incluyen el tratamiento de problemas renales, infecciones del tracto urinario, problemas de vesícula biliar, estreñimiento, reumatismo y problemas hepáticos. Su raíz contiene una cortisona natural que se usa para tratar alergias, erupciones cutáneas y otros problemas de picazón en la piel tanto en personas como en mascotas.

En Grecia y Japón, la oreja de gato se cultiva como un jardín verde. El follaje joven y tierno se come crudo en ensaladas o cocinado en una variedad de platos locales. Los tallos y capullos de las flores se cuecen al vapor o salteados, como los espárragos. La raíz de la oreja de gato también se puede cocer al vapor y saltear, o asar y moler en una bebida similar al café.

Si desea aprovechar los beneficios de la oreja de gato, asegúrese de recolectar solo plantas silvestres de sitios donde sepa que no hay contaminación química o dañina del suelo.

Descargo de responsabilidad: El contenido de este artículo es solo para fines educativos y de jardinería. Antes de usar o ingerir CUALQUIER hierba o planta con fines medicinales o de otro tipo, consulte a un médico, herbolario médico u otro profesional adecuado para obtener asesoramiento.