Recogiendo cabezas de cártamo: cómo cosechar plantas de cártamo

Los cártamo son más que flores alegres y brillantes que agregan un aire soleado a su jardín. También pueden ser una cosecha, ya que las semillas se usan para producir aceite. Le daremos información sobre la cosecha de plantas de cártamo y consejos sobre cuándo recoger cártamo.

Información de cosecha de cártamo

Cártamo (Carthamus tinctorius) merecen un lugar en su jardín solo por sus hermosas flores, brillantes como las maravillas. Son anuales que se convierten en pequeños arbustos con tallos robustos de hasta 3 pies (1 m) de altura.

Cada tallo de cártamo está cubierto con una gran flor que combina múltiples floretes en tonos de amarillo pálido a rojo anaranjado. Estas flores son imanes para las abejas, pero también son excelentes flores cortadas. También son una parte de una posible cosecha de cártamo, ya que tanto los pétalos como el follaje joven se pueden usar en ensaladas.

Aunque los colores brillantes de las flores de cártamo solían usarse para tintes, la razón principal por la que la gente está recogiendo cabezas de cártamo en estos días es por las semillas. Son ricos en ácidos grasos y muchas personas los encuentran deliciosos. También puede recolectar semillas para cultivar cártamo al año siguiente.

Las semillas se usan comercialmente para hacer aceite de cártamo. Este es un gran negocio en algunas áreas, pero los jardineros también pueden comenzar a cosechar plantas de cártamo para este propósito.

Cuándo y cómo cosechar cártamo

La forma de cosechar cártamo depende del uso que se haga de las plantas. Si desea utilizar los pétalos en las ensaladas, puede comenzar a cosechar a medida que se abren las flores. Solo córtalos y llévalos a la cocina.

Si planea usar brotes y follaje tierno en ensaladas, solo use tijeras de jardín para eliminar algunas. Por otro lado, para cosechar las semillas, querrás quitar las cabezas de semillas maduras con cuidado.

Si se pregunta cuándo elegir semillas de cártamo para las semillas, tendrá que esperar hasta el otoño para comenzar a cosechar las plantas de cártamo. Puedes comenzar a recoger cabezas de cártamo cuando el follaje se dore y se marchite. Una vez que el tallo y las hojas son frágiles, es cuando debes recoger los cártamo. Simplemente corte las cabezas con cuidado y deposítelas en un recipiente o frasco.

Luego rompa las cabezas y separe las semillas de la paja. Almacene las semillas en un lugar fresco y seco. Si tiene la intención de usarlos para plantar, espere hasta la primavera siguiente, luego siembre en el jardín después de la última helada.

Si desea hacer aceite de cártamo, es probable que desee invertir en equipos de trilla y arado.