Plantas de anís medicinales: ¿cómo es el anís bueno para usted?

El anís es una hierba bastante perenne, pero puede hacer más por ti que agregar interés visual a tu jardín. Cultivar plantas de anís medicinales y cosechar las semillas significa que puede agregar este remedio natural a base de hierbas tanto a su cocina como a su botiquín.

¿Cómo es el anís bueno para ti?

El anís, o anís, proviene de la planta conocida como Pimpinella anisum. Es originaria de Oriente Medio, crece hasta aproximadamente dos pies (0.6 m) de altura y produce racimos de pequeñas flores blancas. Esto no debe confundirse con el anís estrellado, Illicium verum, un árbol de hoja perenne nativo de China.

Las semillas de anís se han utilizado durante mucho tiempo por su sabor a regaliz en alimentos y bebidas, pero también hay algunos beneficios para la salud. Puede cosechar las semillas de sus plantas de anís si deja ir las flores y las vainas se desarrollan completamente. Algunos de los beneficios de la planta de anís para la salud incluyen:

• Minerales, incluidos manganeso, zinc, calcio, hierro, potasio, magnesio y cobre.
• Vitaminas B, que incluyen niacina, tiamina, riboflavina y piridoxina.
• Antioxidantes, incluidas las vitaminas C y A.
• Promover niveles saludables de azúcar en la sangre.
• Propiedades antifúngicas y antibacterianas.
• Protección contra las úlceras estomacales.
• Alivia problemas digestivos como hinchazón, gases, náuseas y calambres abdominales.

Cómo usar anís

Usar anís para la salud es algo que debe hacer con los comentarios de su médico. Siempre hable con su médico antes de probar cualquier medicamento a base de hierbas.. Si obtiene el visto bueno, puede cultivar su propio anís para usar con fines medicinales o en la cocina por su delicioso sabor.

Puede usar anís como lo haría con otras semillas en la cocina, secándolas y moliéndolas en un molinillo de especias. También puede obtener beneficios de los aceites naturales que se encuentran en las semillas (antheole y sus derivados) aplastándolos y sumergiéndolos en agua hirviendo durante varios minutos, como un té. También puedes infundir aceite con anís triturado.

Al cocinar, use anís en galletas, pasteles, pan, guisos, licores infundidos y tés. Con fines medicinales, úselo como un té o use el aceite infundido para tratar afecciones de la piel, como las infecciones por hongos. El anís se considera relativamente seguro, pero como con cualquier hierba, úselo con cuidado y siempre consulte con su médico antes de usarlo como hierba medicinal.