Cuidado del apio de maceta: cómo cultivar apio de monte en una maceta

Cuando piensas en las hierbas, muchas te vienen a la mente, como el romero, el tomillo y la albahaca. Pero apio de monte? No tanto. Y no entiendo por qué, de verdad. Quiero decir, ¿qué es lo que no debe amar del apio de monte? Sí, fue amado en la época medieval, ¡pero no tiene nada de medieval! Las raíces, semillas y hojas son comestibles. Las hojas tienen un fuerte sabor a apio y, cuando se usan con moderación, le ofrecen excelentes opciones culinarias en sopas, guisos, aderezos para ensaladas y más en su forma fresca o seca. Es incluso más fácil de cultivar que el apio.

Todas mis otras hierbas se cultivan en macetas, pero ¿también puedes cultivar apio en macetas? Aprendamos más sobre cómo cultivar apio de monte en una maceta.

Plantas de apio de maceta

Lovage no se encuentra fácilmente en su tienda de comestibles en la sección de hierbas frescas o en el estante de especias, lo que lo convierte en una aventura valiosa en el jardín. Y el tallo de esta hierba aromática se puede usar como una pajita en tu cóctel favorito: he oído que un maridaje con Bloody Mary es bastante impresionante. Todo esto suena como buenas razones para cultivar el apio, especialmente esa última. Vamos a intentarlo, ¿de acuerdo?

Entonces, ¿cómo puedes cultivar apio en macetas? ¡Resulta que cultivar apio en un contenedor es relativamente fácil! Esta hierba, que se parece al perejil, es una planta perenne duradera y duradera. Resistentes a la zona 3, las plantas de apio de maceta requieren una maceta grande y bien drenante, de al menos 12 pulgadas (30 cm) de ancho y 10 pulgadas (25 cm) de profundidad, debido al desarrollo de un sistema de raíces vigoroso bastante grande.

El apio de monte se puede cultivar a partir de semillas o plantas, pero se dice que crecer a partir de plantas es mucho más fácil. Si decide seguir la ruta de la semilla, aquí hay algunos consejos para sembrar.

Las semillas sembradas deben ser de ¼ de pulgada (poco menos de un cm) de profundidad y se espera que germine en 10-20 días. Se recomiendan semillas frescas para mejores tasas de germinación. El cultivo del apio de siembra sembrado generalmente comienza en la segunda temporada de crecimiento, ya que la planta tarda un verano completo o casi un año en alcanzar un buen tamaño utilizable.

Un suelo franco arenoso rico y bien drenado es ideal para plantas de apio de maceta y el contenedor debe colocarse en un lugar que reciba pleno sol o sombra parcial. Mantenga la tierra en el recipiente constantemente húmeda; no riegue en exceso e intente no dejar que se seque durante la temporada de crecimiento. Alimente el lovage cultivado en contenedores mensualmente con un fertilizante líquido para todo uso.

Cuidar el apio de engorde de contenedores

Lovage puede crecer varios pies de altura. Al cultivar apio en un contenedor, no preveo que alcance la misma altura que una plantación en el suelo (que es de hasta 6 pies, o casi 2 metros); sin embargo, probablemente seguirá siendo una planta considerable si lo dejas. Para el apio de cultivo en contenedores, es posible que desee contener la altura y fomentar un patrón de crecimiento espeso manteniéndolo bien recortado, cosechando su apio de monte con frecuencia y asegurándose de cortar los tallos de las flores a medida que aparecen.

Cortar los tallos de las flores como se indica también evitará que las hojas del apio de monte se vuelvan demasiado amargas. Sin embargo, si te gusta el lovage por razones puramente estéticas versus culinarias, entonces te interesaría saber que las flores son chartreuse (amarillo verdoso). El tallo de la flor finalmente producirá enormes cabezas de semillas que, si está interesado en cosechar semillas viables, debe dejarse en la planta de apio de monte hasta que el tallo de la semilla haya madurado y se vuelva marrón, luego se recolecte y se seque más en un lugar cálido y ventilado.

A fines del otoño, observará la muerte en los tallos de la planta, lo que significa que el apio está inactivo durante el invierno. Corte los tallos muertos y guarde la maceta en un lugar fresco y protegido, como un sótano o garaje, hasta la primavera.

Replante con tierra fresca en la primavera, reanude el riego y la fertilización y pronto volverá a brotar y nuevamente será bendecido con hojas frescas. Para mantener la planta vigorosa y contener su tamaño, querrás dividir el cepellón cada 3-4 años.