Datos de la planta de cilantro vietnamita: ¿Cuáles son los usos de las hierbas de cilantro vietnamita

El cilantro vietnamita es una planta originaria del sudeste asiático, donde sus hojas son un ingrediente culinario muy popular. Tiene un sabor similar al cilantro que normalmente se cultiva en América, con la ventaja adicional de poder prosperar en el calor del verano. Sigue leyendo para aprender más sobre el cultivo de hierbas de cilantro vietnamitas.

Cilantro Vietnamita vs.Cilantro

La planta de cilantro vietnamita (Persicaria odorata syn. Polygonum odoratum) también se llama frecuentemente menta camboyana, cilantro vietnamita y rau ram. No es lo mismo que el cilantro que se suele comer en la cocina occidental, pero es similar.

En la cocina del sudeste asiático, en realidad se usa con más frecuencia en lugar de la menta. Tiene un sabor ahumado muy fuerte y, debido a su fuerza, debe usarse en cantidades aproximadamente la mitad que el cilantro.

El mayor beneficio para el cultivo de cilantro vietnamita sobre el cilantro "regular" es su capacidad para tomar el calor del verano. Si tus veranos son calurosos, es probable que tengas problemas para cultivar cilantro y evitar que se agote. El cilantro vietnamita, por otro lado, ama el clima cálido y crecerá durante todo el verano.

Cultivo de cilantro vietnamita en jardines

La planta de cilantro vietnamita está tan acostumbrada al clima cálido, de hecho, que podría tener problemas para mantenerla fuera de un entorno tropical. Es necesario mantener la tierra húmeda en todo momento; permita que se seque y se marchitará casi de inmediato.

Es una planta baja y rastrera que se extenderá a la cobertura del suelo si se le da suficiente tiempo. No puede soportar temperaturas bajo cero, pero si se cultiva en una maceta y se introduce bajo luz brillante durante el invierno, puede durar muchas temporadas.

Crece mejor con luz solar filtrada, pero también puede manejar el sol brillante por la mañana y la sombra por la tarde. Prefiere un lugar protegido protegido de los elementos y mucha agua.