Recorte de hojas de albahaca: consejos para cortar plantas de albahaca

Albahaca (Ocimum basilicum) es miembro de la familia Lamiaceae, conocida por sus aromas sobresalientes. La albahaca no es la excepción. Las hojas de esta hierba anual tienen una alta concentración de aceites esenciales, por lo que es una adición picante a muchas cocinas diferentes en todo el mundo. ¿Cuál es la mejor manera de recortar o podar las hojas de la planta de albahaca?

Cómo recortar una planta de albahaca

La albahaca se cultiva por sus hojas sabrosas, que se pueden usar frescas o secas. Sin embargo, no hay comparación, y fresco es mejor que seco. Hay una variedad de diferentes variedades de albahaca, la más común es la albahaca dulce utilizada para hacer una magnífica salsa de pesto.

La albahaca es una hierba muy fácil de cultivar y puede iniciarse en interiores en pisos o en el jardín después de que haya pasado el peligro de la última helada. Plante la semilla no más de dos veces la longitud de la semilla en una exposición soleada. Las plántulas de albahaca emergerán dentro de cinco a siete días y se pueden diluir cuando tienen dos hojas. Transplantelos a 12 pulgadas (31 cm) de distancia y mantenga las plantas constantemente húmedas.

Las hojas de albahaca son bastante delicadas. Apenas golpeando la hoja, se libera el aroma de los aceites esenciales, que rápidamente comienzan a disiparse. Por lo tanto, podar las hojas de albahaca con cuidado es una necesidad.

No necesita podar las plantas de albahaca cuando todavía son pequeñas; espere hasta que la hierba mida aproximadamente 15 cm (6 pulgadas) de altura antes de cortar las hojas de albahaca. Cuanto más podes la planta de albahaca, más frondosa y frondosa se vuelve.

Tan pronto como las flores se vuelvan evidentes, pellizque para que la energía en la planta se desvíe al crecimiento del follaje. Si la planta de albahaca crece verticalmente, pellizque las hojas desde la parte superior para estimular el crecimiento lateral. Usa las hojas pellizcadas o sécalas para que no se desperdicien. La albahaca crece rápidamente, así que incluso si no quieres usar las hojas de inmediato (¡jadeo!), Sigue recortando la planta cuando crezca y esté tupida.

Para cosechar albahaca, corte la hierba aproximadamente ¼ de pulgada (6 mm) sobre un nudo, a 3 pulgadas (8 cm.) De la base de la planta. Deje unas pocas pulgadas de hojas en la planta después de la poda. Puede ser bastante agresivo al podar plantas de albahaca ya que, como ya se mencionó, son de rápido crecimiento. Incluso después de una importante reducción, la hierba estará lista para podar nuevamente en unas pocas semanas.

Pellizcar o cortar las plantas de albahaca regularmente fomenta las plantas llenas y tupidas. No hay misterio ni ciencia exacta para reducir las plantas de albahaca. Recorte una planta de albahaca cada dos o tres semanas y pellizque los botones florales tan pronto como los vea. Confía en mí, a la planta le encanta esto y solo alentará un crecimiento más vigoroso mientras te proporciona muchas hojas frescas de albahaca para estirar esas alas culinarias.