Hierbas que se arraigan en el agua: cómo cultivar plantas de hierbas en el agua

La helada de otoño marca el final del jardín para el año, así como el final de las hierbas recién cosechadas recogidas del exterior y traídas para la comida y el té. Los jardineros creativos preguntan: "¿Puedes cultivar hierbas en el agua?"

En lugar de lidiar con tierra para macetas y maceteros, ¿por qué no encontrar algunas hierbas que puedan crecer en el agua y establecer una hilera de jarrones atractivos en el alféizar de la ventana? Los tallos de hierbas perennes crecerán raíces en vasos o jarras de agua simple, lo que se sumará a la decoración de su cocina y producirá nuevas hojas y brotes para usar en platos frescos durante los fríos meses de invierno.

Hierbas que se arraigan en el agua

Las hierbas que se arraigan en el agua y crecen durante los meses de invierno son hierbas perennes. Las hierbas anuales están diseñadas por la naturaleza para crecer una temporada, producir semillas y luego morir. Las plantas perennes seguirán regresando y producirán más hojas siempre que continúes pellizcando las hojas más viejas a medida que crecen a tamaño completo.

Algunas de las hierbas más fáciles y populares cultivadas en agua son:

• Sabio
• Stevia
• Tomillo
• menta
• Albahaca
• Orégano
• Bálsamo de limón

La regla básica es que si te gusta usarlo y es perenne, es probable que crezca en agua durante el invierno.

Cómo cultivar plantas de hierbas en agua

Este proyecto es lo suficientemente simple como para que pueda enseñar a sus hijos cómo cultivar plantas de hierbas en el agua y usar esto como un poco de entretenimiento educativo. Comience con tallos de plantas de hierbas de su jardín, o incluso algunas hierbas perennes de la tienda de comestibles. Recorte los tallos de aproximadamente 15 cm (6 pulgadas) de largo y retire las hojas de los 10 cm (4 pulgadas) inferiores de los tallos. Si usa hierbas de la tienda de comestibles, corte la parte inferior de cada tallo para que absorba la mayor cantidad de agua.

Llene una jarra o vaso de boca grande con agua limpia del grifo o botella, pero evite el agua destilada. La destilación elimina algunos minerales esenciales que permiten que crezcan las hierbas. Si usa un recipiente de vidrio transparente, deberá cambiar el agua con mayor frecuencia, ya que las algas se formarán más rápidamente en un vaso transparente. El vidrio opaco es el mejor. Si está decidido a usar esa jarra transparente de excelente apariencia, pegue con cinta adhesiva el papel de construcción a un lado de la jarra para evitar que entre el agua al sol.

Las hierbas que se enraizan en el agua lo hacen en parte al absorber la humedad a través del fondo del tallo, por lo que debe cortar cada extremo del tallo en ángulo para aumentar el área que utilizará. Coloque los tallos de hierbas en los frascos llenos de agua y colóquelos en un lugar donde reciban al menos seis horas de luz solar cada día.

Cultivar hierbas en agua le dará un suministro pequeño pero constante durante el invierno. Recorte cada hoja a medida que crece a tamaño completo. Esto alentará al tallo a producir más hojas en la parte superior. El tallo crecerá durante meses de esta manera, el tiempo suficiente para mantener su cocina en hierbas frescas hasta que la próxima generación de plantas crezca en la primavera.